○「紫尾の露 颯」は、穏やかな甘い芋の香りに、ふくよかで濃厚な味わいのなかにシッカリした旨みを感じます。アルコール度数の低さを感じません

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○「大海 冬の華」は、濾過を最小限にして旨みたっぷりに仕上げました。うっすら白く濁った様を「冬の華」と見立てました

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