宮崎県日南市、古澤醸造の麦焼酎、「八重桜 麦」の取り扱いをはじめました。

宮崎県日南市にある古澤醸造は、明治２５年（１８９２年）創業の伝統蔵です。

この蔵の特徴は、 宮崎県唯一の土蔵造りの醸造蔵で焼酎をつくっていることです。

土蔵は、一年を通して温度変化が少なく、
モロミの発酵・蒸留した焼酎の熟成などによい影響を与るため、
焼酎造りにはふさわしい建物といえます。

現在、５代目となる古澤昌子さんが杜氏として活躍されています。

「八重桜 麦」は、厳選された麦を原料に甕壷で仕込み、
常圧蒸留した原酒を1年以上甕壷で貯蔵熟成させ
この1年以上甕壷で寝かした原酒で仕上げた麦焼酎です。

ほのかな麦の香りと熟成されたまろやかさのなかに
しっかりした旨味とコクのある味わいです。

スッキリ感の中に奥深さのある、本格派だけど飲みやすい麦焼酎です。

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八重桜（やえざくら） 麦25度1800ml 【古澤醸造】