若潮酒造（鹿児島県志布志市）～動画ご案内～ 2018/03/09（金） ひご屋酒蔵訪問記焼酎図鑑鹿児島県 - 大隅地区 若潮酒造の案内 若潮酒造は鹿児島県志布志市の志布志港近くにあります。 広い敷地のなかに貯蔵施設「千刻蔵トンネル貯蔵庫」があります 意欲的に焼酎造りに取り組んでおられる印象をうけました。 焼酎蔵元インタビュー 若潮酒造を動 […] 続きを読む
大山酒造（鹿児島県伊佐市）～動画ご案内～ 2017/12/09（土） ひご屋酒蔵訪問記焼酎図鑑鹿児島県 - 北薩・霧島地区 大山酒造の紹介 明治３８年（1905年）創業の大山酒造は鹿児島県北部・伊佐市の田園地帯にひろがる集落のなかにあります。 蔵は、「伊佐大泉」という単一銘柄の芋焼酎をつくり続けています。 しかし、全国規模のコンクール（全国酒 […] 続きを読む
大石酒造（鹿児島県阿久根市）～動画ご案内～ 2017/12/08（金） ひご屋酒蔵訪問記焼酎図鑑鹿児島県 - 北薩・霧島地区 大石酒造の案内 阿久根市波留にある大石酒造は明治３２年（1899年）創業の伝統蔵です。 蔵の脇にはシンボルともいうべきレンガ造りの煙突があります。 ※以前は、現在の倍以上の高さだったのですが 1997年（平成9年）阿久根 […] 続きを読む
軸屋酒造（鹿児島県薩摩郡さつま町）～動画ご案内～ 2017/12/08（金） ひご屋酒蔵訪問記焼酎図鑑鹿児島県 - 薩摩半島中部 軸屋酒造の案内 軸屋酒造は北薩摩の名峰・紫尾山を望む自然豊かな田園地帯にあります。 紫尾山系の伏流水を焼酎造りに使用されていますが、その水を近在の方々に開放していました（入り口近くに給水設備があります）。 冷たくてキレイ […] 続きを読む
太久保酒造（鹿児島県曽於郡大崎町）～動画ご案内～ 2017/12/08（金） ひご屋酒蔵訪問記焼酎図鑑鹿児島県 - 大隅地区 太久保酒造の案内 太久保酒造は曽於郡大崎町にあります。 志布志湾に面し、美しい海岸線を持つ大崎町は豊かな自然に恵まれた町です。 太久保酒造の正面に国の史跡である前方後円墳「横瀬古墳」があります。太古の昔から住みやすい恵ま […] 続きを読む
鹿児島酒造（鹿児島県阿久根市）～動画ご案内～ 2017/12/08（金） ひご屋酒蔵訪問記焼酎図鑑鹿児島県 - 北薩・霧島地区 鹿児島酒造の案内 黒瀬杜氏伝承蔵（鹿児島酒造の醸造所）はオレンジ鉄道・阿久根駅のすぐそばにあります。 現代の名工・黒瀬安光総杜氏の総括のもとプライドをもって焼酎造りをされている・・という感じをうけます。 醸造所内部は清潔 […] 続きを読む
神酒造（鹿児島県出水市）～動画ご案内～ 2017/12/08（金） ひご屋酒蔵訪問記焼酎図鑑鹿児島県 - 北薩・霧島地区 神酒造の紹介 出水市高尾野町にある神酒造は明治５年(1872年)創業で、鹿児島でも歴史ある蔵の一つです。 レンガ造りの煙突（現在は使われていない？）が風格を感じさせます。 神酒造の電話番号は「0996-82-0001」で […] 続きを読む
吹上焼酎（鹿児島県南さつま市）～動画ご案内～ 2017/12/08（金） ひご屋酒蔵訪問記焼酎図鑑鹿児島県 - 南薩地区 吹上焼酎の案内 明治２９年（1891年）創業の吹上焼酎は、南さつま市加世田宮原の田園地帯にあります。 田圃越しに見える 壁面に書かれた大きな「小松帯刀」「かいこうず」の文字が醸造所の目印です。 蔵は日本酒大手の大関酒造の […] 続きを読む
吉永酒造（鹿児島県薩摩川内市下甑島）～動画ご案内～ 2017/12/08（金） ひご屋酒蔵訪問記焼酎図鑑鹿児島県 - 薩摩半島中部 吉永酒造の紹介 明治４１年（1908年）創業の吉永酒造は、東シナ海に浮かぶ甑島（下甑島）にあります。 創業時から使用している甕壺を用いて丁寧につくられた蔵の焼酎は 骨太だけどやさしいというイメージです。 東シナ海に浮かぶ […] 続きを読む
中俣（鹿児島県指宿市）～動画ご案内～ 2017/12/08（金） ひご屋酒蔵訪問記焼酎図鑑鹿児島県 - 南薩地区 中俣の紹介 中俣はJR指宿枕崎線の宮ヶ浜駅の駅前にあります。 創業は明治３４年（1904年）で、伝統のある蔵です。途中製造を休業していた時期もありましたが、平成17年（2005年）現代表・大山隆樹氏が製造を再開しました。 […] 続きを読む
