2月20日放送のNHK「鶴瓶の家族に乾杯」で濱田屋伝兵衛蔵が登場！紹介された焼酎はこちら！ 2017/02/20（月） 焼酎のご紹介ブログ焼酎情報 焼酎のひご屋 店長の肥後です。 2月20日19時半から放送のNHK「鶴瓶の家族に乾杯」で、鹿児島県いちき串木野市の濱田屋伝兵衛蔵が紹介されます！ 今夜の「鶴瓶の家族に乾杯」のゲストは落語家の林家たい平さん。 林家たい平さ […] 続きを読む
黒糖焼酎の日 2014/05/10（土） 焼酎のご紹介ブログ焼酎情報 今日は5月10日。 5月の9日と10日は、黒糖焼酎の日なんです。 これは、５（こ）９（く）１０（とう）、という語呂合わせで、2007年に制定されました。 黒糖焼酎の各メーカーさんも、イベントをやっているようです。 これか […] 続きを読む
鹿児島酒造の黒瀬安光 総杜氏が「現代の名工」を受賞しました 2013/11/07（木） ブログ焼酎情報 鹿児島酒造の黒瀬安光総杜氏が2013年の「現代の名工」に選ばれ、表彰を受けました。 表彰式は本日11月7日、東京のリーガロイヤル東京で行われるそうです。 「現代の名工」は、厚生労働省が、技能者の地位と技能水準の向上を図る […] 続きを読む
11月1日は本格焼酎の日 2013/11/01（金） 焼酎のご紹介ブログ焼酎情報 今日、11月1日は「本格焼酎の日」です。 芋焼酎は、原料のサツマイモが収穫される8月末ごろから製造がはじまります。 そして、10月中旬ごろからできたての「新焼酎」が各蔵元から出荷され始めます。 こうした焼酎造りの最盛期で […] 続きを読む
10月13日はサツマイモの日 2013/10/09（水） ブログ焼酎情報 10月13日は、サツマイモの日です。 これは、10月がサツマイモの旬の時期であることと、 「十三里」に由来します。 「十三里」とは、江戸時代からあるサツマイモの別名で、 いまでも石焼き芋の呼び声で「栗よりうまい十三里」と […] 続きを読む
甑島の人気焼酎・吉永酒造「五郎」の仕込み水が変わりました 2013/08/24（土） ブログ焼酎情報 芋の風味が豊かで、芋焼酎らしい芋焼酎が好きな方に人気の焼酎「五郎」。 このたび吉永酒造さんから、「五郎」に使う仕込み水が変わったとの連絡がありました。 これまでは「五郎」の仕込み水には、「こしき海洋深層水」を使用していま […] 続きを読む
dancyu 9月号は焼酎の特集号です 2013/08/08（木） ブログ焼酎情報 一昨日発売された今月号のdancyuは 焼酎特集ということで、 焼酎のことがたくさん載っているみたいです。 http://www.president.co.jp/dan/ まだ読んでいないのですが、 仕事が終わったら買っ […] 続きを読む
芋焼酎の作り方「伊佐錦のできるまで」 2012/12/07（金） ブログ焼酎情報 ネットを見ていたら、「伊佐錦のできるまで」という動画がありましたので ご紹介します。 YouTubeの大口酒造公式チャンネルにアップロードされていたもので、 伊佐錦がつくられていく過程が動画でよくわかります。 芋焼酎がど […] 続きを読む
鹿児島酒造の黒瀬安光杜氏が新聞で紹介されていました 2012/11/27（火） ブログ焼酎情報 鹿児島の地元新聞、南日本新聞「かお」の欄で、 鹿児島酒造の黒瀬安光杜氏が紹介されていました。 焼酎造り60周年についてはこちらにも書きました。 「いい焼酎はいい雰囲気の蔵から」 焼酎造りだけでなく、あらゆる仕事にあてはま […] 続きを読む
「赤酒」が使われたローソンの限定おにぎりが発売されました 2012/11/13（火） ブログ焼酎情報 ローソンの「おにぎり屋 郷土のうまい！シリーズ」。 日本各地の郷土に散らばる美味しい料理・食材を発見して おにぎりの具材にするという期間限定の商品で、 第1弾として「宮崎の黒瀬ぶり照焼おにぎり」が先日発売されました。 C […] 続きを読む
