吉永酒造の2013年新焼酎「蒸留したて むろか利八」（黒・白）

2013/11/12（火）

新商品情報

今年の吉永酒造の新焼酎は、初掘りの芋を醸し、「寝かすことなく」「濾過することなく」蒸留後すぐに瓶詰しています。どのような味わいに仕上がっているか？ご自分の舌で確かめてください。 通常の「利八」は、熟成させた貯蔵酒に新酒を […]

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老松酒造の「閻魔」（黒・赤）

2013/11/12（火）

新商品情報

大分県日田市・老松酒造の麦焼酎「閻魔」が入荷しました。 老松酒造は、寛政元年（1789）創業の歴史ある蔵です。 もともと日本酒の蔵で焼酎造りは1970年からですが、日本酒造りで培った技術で高品質な焼酎を造りだしておられま […]

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すき酒造の芋焼酎・山美娘（やまびこ）入荷！

2013/11/09（土）

新商品情報

合鴨農法で自ら育てた米を麹米に「きれいな芋焼酎を目指した」内嶋杜氏の会心作！ スッキリとしたきれいな味わいのなかに上品でやわらかい甘みが印象的です ●蔵のある小林市須木（旧　須木村）は、熊本県との県境の山間部にあります。 […]

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鹿児島酒造の黒瀬安光 総杜氏が「現代の名工」を受賞しました

2013/11/07（木）

ブログ焼酎情報

鹿児島酒造の黒瀬安光総杜氏が2013年の「現代の名工」に選ばれ、表彰を受けました。 表彰式は本日11月7日、東京のリーガロイヤル東京で行われるそうです。 「現代の名工」は、厚生労働省が、技能者の地位と技能水準の向上を図る […]

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11月1日は本格焼酎の日

2013/11/01（金）

焼酎のご紹介ブログ焼酎情報

今日、11月1日は「本格焼酎の日」です。 芋焼酎は、原料のサツマイモが収穫される8月末ごろから製造がはじまります。 そして、10月中旬ごろからできたての「新焼酎」が各蔵元から出荷され始めます。 こうした焼酎造りの最盛期で […]

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八千代伝酒造の「熟柿（2013年）」入荷しました！

2013/10/23（水）

新商品情報

お待たせしました ! 一年に一度の超限定焼酎、 八千代伝酒造の「熟柿」が本日入荷しました。 現代の名工・八千代伝酒造の吉行正巳杜氏が 「熟柿の色の味」を目指したこだわりの逸品。 私も大好きな焼酎で、 毎年この時期を楽しみ […]

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王道楽土シリーズ入荷しました[新商品]

2013/10/10（木）

新商品情報

恒松酒造本店の王道楽土シリーズが入荷しました。 「紫王道」と「紅王道」はすぐに売り切れてしまいましたが、 「王道楽土」は在庫がありますので、ぜひご利用ください！ 芋の割合を多くし無濾過で仕上げた、自然な芋の香りにふくよか […]

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焼き芋焼酎とは

2013/10/09（水）

ブログ豆知識

以前、焼き芋焼酎のことを書きましたので、 焼き芋焼酎がどのように誕生したかも書いておきます。 焼き芋焼酎を最初につくったのは、鹿児島酒造の黒瀬安光総杜氏です。 芋は焼いて食べたほうが美味いというシンプルな発想をもとに誕生 […]

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10月13日はサツマイモの日

2013/10/09（水）

ブログ焼酎情報

10月13日は、サツマイモの日です。 これは、10月がサツマイモの旬の時期であることと、 「十三里」に由来します。 「十三里」とは、江戸時代からあるサツマイモの別名で、 いまでも石焼き芋の呼び声で「栗よりうまい十三里」と […]

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相良酒造の「運鈍根（うんどんこん）」入荷しました

2013/09/17（火）

新商品情報

有機栽培芋で丁寧につくられた、やわらかくてコクのあるふくよかな味わいの黒麹本格焼酎です。 「運鈍根（うんどんこん）」は、契約農家で有機栽培された「黄金千貫」芋を原料に黒麹で醸した限定焼酎です。 割り水は下田七窪の天然湧水 […]

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