●日置市吹上町にある西酒造は弘化二年（1845年）の創業の歴史のある蔵です。 西陽一郎社長のもと、焼酎造りは農業という信念で　芋の可能性を掘り下げることで革新的な芋焼酎を世の中に送り出してきました。

伝統的な製法や理念を大切にしながら、新しい可能性に果敢に挑戦されているという印象をうけます。

●「薩摩宝山 黒麹仕込み」は、「薩摩宝山」の黒麹仕込みの芋焼酎です。

黒麹特有の香ばしさと濃厚な味わいのなかに、香り・旨味・キレと三拍子そろったバランスの良い仕上がりで飲みやすいです。
力強い旨さを持ちながら、繊細な肴の味わいを邪魔しない後味も特長です。

●お湯割、ロック、水割り・・何でもあいます。

2011年度のモンドセレクションで「金賞」を受賞しました。

〇2013年7月 ラベルが変わりました。「黒」と表示された帯ラベルが鮮やかです。