●大隈半島の中ほどに位置する大崎町にある天星酒造は明治34年（1901年）創業の伝統蔵です。
　　　　　※蔵は2010年、それまでの老松酒造から天星酒造と社名を変更しました。

志布志湾に面し、美しい海岸線を持つ大崎町は豊かな自然に恵まれた町です。
そして蔵では、平成の名水百選に選ばれた普現堂湧水源（ふげんどうゆうすいげん）を源流と する70ｍの白砂層で自然濾過された超軟水の自然水を汲み上げて仕込み水・割り水に使用しています。

●天星酒造の新焼酎には、この「超濃厚仕立ての芋焼酎」と「新酒即詰 呑酔楽 番外品」があります。

蔵元に、2つの新焼酎の違いを尋ねました。
　　・自社配合比の肥料(有機肥料)を使って栽培した初堀のサツマイモを
　　　黒麹で仕込んだ「モロミ」の段階までは共通だそうです
　　・蒸留方法が異なるみたいです
　　　　　「超濃厚仕立て」が直接蒸留
　　　　　　　－蒸留釜の中に差し込んだ配管から直接モロミに蒸気を当て、
　　　　　　　　モロミを動かしながら温めます
　　　　　「呑酔楽 番外品」は間接蒸留
　　　　　　　－蒸留釜の外側を蒸気で熱して、モロミを間接的に温める方法
　　・蒸留方法の違いで味わいが異なってきます
　　　　　「超濃厚仕立て」は、ほっこりとした優しい味わい
　　　　　「呑酔楽 番外品」は、インパクトのある味わい

微妙に異なる違いを、飲み比べて感じてください。

　　　　○グラスに注ぐと、芋臭いです。芋臭？のなかに麹のよい香りも
　　　　　顔をのぞかせます。
　　　　○口に含むと、濃くてこうばしい旨みと甘みが口中に広がります。
　　　　　クセがなく口当たりはやわらかですが微かな苦味も感じます。
　　　　　喉越しはまろやかで、旨みが余韻を残します。
　　　　○多数派はお湯割り（ぬる燗）でしたがロックもいいです。

「番外品」と香りの違いは余り感じませんでした。
味わいは、文章にした以上に「番外品」より飲みやすいように感じました。