●宮崎県延岡市にある佐藤焼酎製造場は明治38年（1905年）創業の歴史のある蔵です。

大分県境の大崩山の麓を源流に、延岡市街へと流れる清流祝子川(ほうりがわ)のほとりで創業されましたが、平成19年に現在地に移転されました。
移転先も祝子川のほとりにあり、どんなに設備が近代化されても、祝子川水系の清らかな水と蔵人の五感を大切にする製造工程を大切にされているそうです。

冬限定の麦焼酎「星河一天 天の刻印」は、国産二条大麦を丁寧に醸し、淡麗かつ綺麗な風味が特徴である佐藤焼酎伝統の蒸留技術から生まれた麦焼酎の原酒から、濾過器を通さず手掬いで上層のフェノール油を取り除いた濃厚仕上げです。

※収穫した二条大麦を精麦して醸し、蒸留後通常の麦焼酎のような貯蔵熟成期間をおかずに瓶詰めしたフレッシュな麦焼酎です。

※蔵の蒸留（減圧）工程は、食事に合う淡麗かつ綺麗な風味を追求して工夫を加えて改良を重ねているそうです。

芳醇な香りに、しつこくない綺麗な旨みのある味わいに仕上がりました。

　　○グラスに注ぐと、豊かで力強い麦の香りが漂います。若々しくいい香りです。
　　○口に含むと、濃いですが綺麗な旨みと甘みが口中に広がります。
　　　スッキリして飲みやすくスムーズに喉を通ります。
　　○ストレート、水割り、お湯割りがオススメです。

しつこくない綺麗な旨みで何杯でもいけます。