●太久保酒造は曽於郡大崎町横瀬の田園地帯にあります。
原料のさつま芋にこだわり、昔ながらの製法を大切に丁寧な焼酎造りをされておられる蔵です。

●「太久保 レッドカスク」は、太久保酒造製造の古酒（3年以上熟成）をヨーロッパのワインメーカーで赤ワイン貯蔵 に使用された樽に入れ、更に熟成させた焼酎です。

本格焼酎として出荷できる樽貯蔵による色の限界で調整！
赤ワイン由来の酸味を感じる焼酎として面白い感覚かもしれません。

　　　○グラスに注ぐと、穏やかで上品な、赤ワインを思わせるような香りが漂います。
　　　○口に含むと、旨み甘みそして渋み・・調和した複雑な味わいが口中に広がります。
　　　　フランスの赤ワインのような大人の味・・という表現を思い浮かべました。
　　　　喉越しはまろやかで旨みが余韻を残します。
　　　○蔵のオススメはロック、炭酸割りです。
　　　　ロックで試飲しましたが旨味が出て美味しくいただきました。

ゆったりとした気分のとき、じっくり味わいたい焼酎だと思いました。