●宮崎県都城市にある大浦酒造は明治42年創業の歴史のある蔵元です。
初代・大浦藤市（おおうら とういち）氏が、よい水を求め 実家のある都城平江の地で焼酎造りを始めたことがはじまりです。

蔵は、平成20年（2008年）に創業時から焼酎造りを行ってきた平江町から更に水が綺麗で環境の良い乙房町に蔵を移転しました（庄内川蒸溜所）。

●創業者の名前を冠した「初代藤市」シリーズ「猪鹿蝶（いのしかちょう）」の『鹿』です。

　　※「猪鹿蝶」は、日本古来のカードゲーム花札の役のひとつです。
　　　『猪』は子孫繁栄の象徴、『鹿』は幸運や俸禄の象徴、
　　　『蝶』は円満な結婚生活の象徴とされてるそうです。

この猪鹿蝶を3種類の芋焼酎で表現しました。

●初代藤市『鹿』は、蔵の地元・都城産の紅はるか芋を黒麹で醸し、3年6ヶ月寝かしました。
赤芋特有の華やかな香りに加え、やわらかな口当たりとキレが感じられます。
甕壷で長期間貯蔵熟成させたことで優しい、まろやかな余韻が味わえる焼酎に仕上がっています。