●天草酒造は、天草群島の鹿児島寄り・下島の新和町小宮地にある天草唯一の焼酎蔵元です。
1899年（明治３２年）創業の伝統のある蔵です。

天草は、その地理的要因から長崎、熊本、鹿児島の影響をうけて独自の酒文化が発展し 天草酒造も創業は芋焼酎「池の露」にはじまるそうです。
その後、米・麦焼酎に専念され、蔵の定番・米焼酎「天草」は長く地元・天草で愛飲されてきました。

蔵は小さな港近くにあります。蔵から眺める景色・・穏やかな海に鹿児島県の獅子島や長島が浮かんでいます・・ はとても素敵です（この景色が蔵の四代目・平下 豊氏が復活した芋焼酎「池の露」のラベルに描かれています）。

●平成18年（2006年）25年ぶりに芋焼酎（池の露）を復活させた四代目蔵元となる若き杜氏・平下 豊氏 が新しく取り組みはじめた芋焼酎のシリーズ「池の露 SLOWLY」です。

「池の露 SLOWLY」の造りはこだわっています。
木製の甑（こしき）で米を蒸し、蒸したお米に手揉みで麹菌を植込み、カブト釜蒸留器でゆっくりゆっく りと蒸留（チンタラ蒸留）し、モロミの旨味を丁寧に引き出しています。
そしてその焼酎をゆっくりと長期熟成させることで味わいの深い酒質を目指しました。

●この焼酎は「黄金千貫」芋を原料に黒麹を用い、上記の製造工程で醸した原酒（平成30年製造）をタンクで 長期熟成して仕上げた芋焼酎です

その味わいは？

　　○グラスに注ぐと、豊かで奥深い芋の香りが漂います。
　　○口に含むと、濃くて広がりのある上質の旨みを感じました。
　　　クセもなくすっ～と喉をとおります。
　　　シッカリした味わいですが飲みやすいです。
　　　アルコール度数の高さは感じません。
　　○お湯割り、水割りがいけますがストレートもいいです。

◯同時発売の「池の露 SLOWLY『紅はるか』」とは味わいが 違いました。
　この焼酎は 芋焼酎がお好きな方にオススメしたい焼酎です。