●指宿から枕崎方向に国道226号線を南下していくと、山川の長崎鼻入口手前左側に「白露酒造」の看板があります。
看板のある小高い丘が白露酒造の醸造所で、開聞岳を一望できる美しい風景もあって　見せる工場として観光客に人気のあるスポットの一つになっています。

●志布志市にあった白露酒造は享保１５年（1730年）創業の歴史のある蔵です。
平成元年（1989年）に志布志市から指宿市山川地区に蒸溜所を新設移転しました。コンピュータによる集中管理の最新鋭の設備を取り入れた蒸溜所です。

●「匠の華」は、指宿産の極上のさつま芋の皮と表層部を1個1個取り除き、芋の真中の部分だけを白麹で醸した吟醸焼酎 です。仕上げに微量　麦焼酎をブレンドしました。

上品でスッキリした芋のよい香りに、口当たりのやわらかい旨みと甘みのあるきれいな味わいに仕上がっています。
アルコール度数の高さを感じません。

　○この焼酎は、素敵な筒状の化粧箱に入っています