おいらん あかむしゃがいでん
曽於郡大崎町 天星酒造
希少な紫芋「花魁(おいらん)」を白麹で醸しました。優しく華やかな香に、濃いですが口当たりのよいまろやかな甘みを感じる味わいです
●大隈半島の中ほどに位置する大崎町にある天星酒造は明治34年(1901年)創業の伝統蔵です。
※蔵は2010年、それまでの老松酒造から天星酒造と社名を変更しました。
志布志湾に面し、美しい海岸線を持つ大崎町は豊かな自然に恵まれた町です。
そして蔵では、平成の名水百選に選ばれた普現堂湧水源(ふげんどうゆうすいげん)を源流と
する70mの白砂層で自然濾過された超軟水の自然水を汲み上げて仕込み水・割り水に使用しています。
●「花魁(おいらん) 赤武者外伝」は、希少な紫芋「花魁(おいらん)」という品種のサツマイモを白麹で
醸した芋焼酎です。
※「花魁」は長細く、中心部がほんのり紫色をしたサツマイモです。
蒸すと非常に粘り気がある良質なでんぷん質を含みます。
淑やかな薄紫色の芋「花魁」を天然水と白麹を用いて醸し、蒸留後ゆっくり寝かせました。
優しく華やかな香にしとやかな風味、キレの良い仕上がりとなりました。
○開栓すると、やさしく華やかな香りが漂います。
赤ワインの香りを思わせる上品な香りです。
○口に含むと、コクのある甘みが口中にひろがります。
口当たりはやさしくてスムーズに喉を通ります。
飲みやすいです。
旨みが微かに余韻を残しますがスッ〜と消えます。
○ストレートで飲んだらやや濃い感じでしたが、お湯割り
・水割りは味わいも落ち着きしとやかな旨みが楽しめました。
ロックは旨味が凝縮した感じです。
○ラベルにはニューヨークなどで活躍されている「eiko wada氏」による描きおろしのデザインを使用しています
○この焼酎は、2017年春季全国酒類コンクールの芋焼酎部門で第一位を獲得しました
度 数:25度
原材料:さつま芋 米麹(白)