●指宿市宮ヶ浜地区にある中俣は１９０４（明治３７）年創業の伝統のある蔵です。
JR指宿枕崎線のすぐそばにある蔵は小ぶりですが　焼酎の製造機器や甕壷がビッシリ詰まっています。

同じ敷地内にある売店の隣の熟成用甕壷貯蔵庫にも 甕壷に入った原酒が詰まっています。

●「桐野」は幕末・西郷隆盛の側近として活躍し　西南戦争で西郷とともに城山に散った「桐野利秋」の名を冠した芋焼酎です。

南薩摩産の黄金千貫芋を原料に麹米は山田錦を使用、白麹を用いて一次仕込みを甕壷で二次仕込みをタンクで仕込んで醸しています。
原酒を甕壺で貯蔵熟成し、軽めに濾過を抑えて仕上げました。

滑らかな口当たりですが、ふくよかで骨太な旨みが感じられる濃い目の味に仕上がっています。

　　　○グラスに注ぐと、穏やかでやさしい深い良い香りが漂います。
　　　○口に含むと、ふくよかな旨みが口中に広がります。口当たりは滑らかですが
　　　　厚みを感じます。
　　　○喉越しもまろやかで、旨みが余韻を残します。
　　　○ロック、水割り・・そしてお湯割り（ぬる燗）でも楽しめます

口当たりはなめらかですが、ふくよかで骨太な（厚みのある）旨みがあるシッカリした味わいです。美味いです。

桐野利秋は薩摩示現流の使い手で、改名前「人斬り半次郎（中村半次郎）」として新選組からも恐れられていました。
「人斬り」というイメージから、「性格粗暴な荒くれ者」と思われがちですが、実際は無学文盲の徒ではなく　西郷隆盛・勝海舟・ 大隈重信などはその人となりを高く評しています。
戊辰戦争で会津藩降伏に際し　軍監として会津若松城の引き渡しを受けましたが、作法に則り温情をもって臨んで　松平容保公より 感謝の意として刀を贈られたことが知られています。

「漢」として魅力に富んだ桐野利秋の名を冠するにふさわしい焼酎です。