●福岡県三井郡大刀洗町にある研醸株式会社は、昭和58年に設立された比較的若い蔵です。

蔵のある筑後川流域は肥沃土に恵まれた日本でも有数のニンジンの産地であり蔵周辺は一面ニンジン畑です（北海道に次ぐ産地）。
収穫期には余剰のニンジンがたくさん出ていて、こうしたニンジンを有効利用できないかということがきっかけでニンジン焼酎の開発がはじまったそうです。

●ニンジンを原料に米と米麹を使用して仕込み、減圧蒸留で蒸留してつくられました。
ニンジンとは思えない フルーティな香り柔らかい甘味のある味わいに仕上がっています。

　　○グラスに注ぐと、フルーティーなとてもよい香りが漂います。
　　○口に含むと、やわらかで抑え気味の甘みと旨みが口中に広がります。
　　　喉越しはまろやかで旨みが長く余韻を残します。飲みやすいです。
　　○試飲しましたがロック、水割り、炭酸割りが好評でした。
　　　お湯割り（ぬる燗）もいけます。

●フルーティーで爽やかな香りと甘味のある焼酎で、女子会や焼酎に余りなじみのない方にオススメです。

○「珍」は、47都道府県の各地方新聞社が選んだ「こんなのあるんだ大賞二○一六」優秀賞を受賞しました