●出水酒造は、昭和25年（1950年）に設立されましたが社名を変更し平成25年（2013年）に出水市に新工場を建設し移転されました。

出水市の地名は水が豊富に湧き出ることに由来するそうです。
出水市南部に位置する紫尾山は北薩の名峰と呼ばれています。その豊かな森に降り注いだ雨が、長い歳月をかけることで出水平野に豊富に湧き出しています。

この豊かな水を仕込み水に、最先端の醸造設備を備える一方で昔ながらの木樽蒸留機や信楽焼のかめ壷を取り入れ焼酎造りをはじめています。

●新春にふさわしい縁起物です。
お目出度い新春には、お目出度いお酒で祝いたいもの！

●ボトルの中身は、黄金千貫芋を原料に鹿児島県産のお米（夢十色、伊佐米のブレンド）で麹造り（黒）して仕込んだモロミを木樽蒸留器で丁寧に蒸留された「赤鶴」です。

木樽の落ち着いた香りとまろやかな味わいに仕上がっています。

●来年の干支【巳（み）】の干支ボトルです。
「巳」は十二支の6番目で「蛇（へび）」に当たる年です。

蛇には一般的にネガティブなイメージもありますが、古来より豊穣や金運を司る神様として祀られることもあり、神聖な生き物として認識されてきました。
たくましい生命力があり、脱皮をするたびに表面の傷が治癒していくことから、医療、治療、再生のシンボルともされています。

また、運気を上げる縁起物としては定番となっており、蛇の登場する夢を見ると吉兆とされていたり、蛇皮の財布や、蛇の抜け殻を財布に入れて持ち歩くと金運が上がるともいわれています。

●蛇に守られる巳年！
脱皮をするたびに再生を繰り返す蛇のイメージから「復活と再生」が！
新しいことがはじまる年、晴れやかな新春と実りある一年をお迎えください。

●白磁のボトルに金色で絵付けした「巳（蛇）」が映えます。
縁起物として！また、新春のお飾りとして！重宝です。