●出水市高尾野町にある神酒造は明治５年(1872年)創業で、鹿児島でも歴史ある蔵の一つです。
レンガ造りの煙突（現在は使われていない？）が風格を感じさせます。

●蔵では創業当時より使い続けている和甕にて、すべての一次仕込みを行っています。
また、昔ながらの伝統製法「手づくり」の造りにも力を入れています。

●「錫神」は、黒麹でカメ壷で仕込み「錫蛇管」で蒸留した原酒を３年間熟成した焼酎です。

　　　　　蒸留器内で蛇がとぐろを巻くように配管され冷却水槽につづく蛇管
　　　　　（じゃかん）は、昔は多くの蔵で錫製の蛇管が使われていました。
　　　　　しかし、錫は柔らかな素材で取り扱いが難しく、手づくりで手間とコストが
　　　　　かかるため今ではほとんどの蔵でステンレス製のパイプに変わっています。

　　　　　錫製の蛇管を使用すると、錫の触媒作用で味がやわらかくなり後味が香ばしい
　　　　　どこかなつかしい焼酎に仕上がります。

まろやかな喉越しに、奥深い芋焼酎本来の旨味と香りがある仕上がりです。

●ロック、水割りもいけますが当店試飲の一押しはお湯割り（ぬるめ）です。

本商品は鹿児島限定の商品です。