●鹿児島酒造阿久根工場は肥薩おれんじ鉄道・阿久根駅のすぐそばにあります。
鹿児島酒造の総杜氏として活躍された故・黒瀬安光総杜氏は2018年暮 急逝されましたが氏は自身の技を 引き継ぐ蔵人たちを長年にわたり育成してきました。

弓場 裕杜氏を中心とする鹿児島酒造の蔵人たちは 故・黒瀬安光総杜氏の精神と技を引き継ぎ、日々焼酎づくりに 精進し特色のある味わい深い商品をつくりだしています。

●鹿児島酒造の看板の一つが、芋は焼いて食べたほうが美味いという故黒瀬安光総杜氏の発想をもとに誕生した 「焼き芋焼酎です。
「やきいも黒瀬」「紫 やきいも黒瀬」「紅 やきいも黒瀬」は当店でもご好評をいただいています。

●「だって やきいもだもん 2022」は紅芋を焼き芋にして白麹で醸した焼き芋焼酎です。

蔵の代表銘柄「やきいも黒瀬」は原酒を貯蔵熟成した熟成タイプの焼き芋焼酎ですが、この「だって やきいもだもん 2022」は今期製造した焼き芋焼酎原酒を短期間貯蔵しただけで荒濾過で仕上げたフレッシュな味わいの焼酎です。

　「熟成に向かい日々変化する香味を楽しんでもらいたい焼酎です」

　　　　○グラスに注ぐと、豊かで甘みを感じる芋の香りが漂います。荒々しいと
　　　　　いってもいいくらいです。
　　　　○口に含むと、ロースト感のある奥深い旨みと甘みが口中に広がります。
　　　　　焼き芋焼酎独特のビターのなかに感じる甘みととろっとろ感が印象的です。
　　　　　喉越しはまろやかで飲みやすいです。
　　　　○蔵のオススメはお湯割りです。
　　　　　スタッフのイチオシもお湯割りでした。