●阿久根市波留にある大石酒造は明治３２年（1899年）創業の伝統蔵です。
蔵の脇にはシンボルともいうべきレンガ造りの煙突があります。

　　　　※以前は、現在の倍以上の高さだったのですが 1997年（平成9年）
　　　　　阿久根市近くを震源地とした鹿児島県北西部地震で崩れてしまっ
　　　　　たのだそうです。

●「Hi-Five」は、鹿児島で初めてとなる「有機JAS認証芋焼酎」です。
国産有機米と国産有機さつま芋を100％使用しました。

　　　※これまで酒類の有機認証は認められていませんでしたが
　　　　酒類の有機認証が解禁され、焼酎にも「有機JAS認証マーク」
　　　　が表示できるようになりました

この焼酎は高品質（High quality）な5つ（Five）の天然原料で製造しています。

　　・さつま芋は、山口県産の有機さつま芋（ベニハルカ）
　　　　※規格外品（大き過ぎるもの）を使用
　　・麹米は、新潟県の有機栽培米（コシヒカリ　一等米）
　　・麹菌、酵母菌は鹿児島産（河内源一郎商店）
　　・水は、蔵の井戸から地下水を汲み上げたものを使用しています
　　　　※蔵のある阿久根市は海沿いにありますが周辺には山々が多く
　　　　　地下水資源にも恵まれています

●蔵が入手できる最高の有機芋と有機米を使用して製造しました。
上質なベニハルカの焼き芋のようなほっこりした甘い香り、なめらかな口当たりが余韻を残します。
「冷」「温」どちらでもいけます。

○ラベルもユニークです。
　・デザインはデンマークのアーティストELOGの描き下ろし
　・ラベルの素材は中越パルプ（薩摩川内市）の竹紙100％を使用しています