●指宿市宮ヶ浜地区にある大山甚七商店は明治８年（1875年）創業という、鹿児島でも有数の伝統のある焼酎蔵です。
蔵からは風光明媚な宮ヶ浜の海岸を望むことができます。

地元・南薩摩産の優良な薩摩芋を原料に、宮ヶ浜に湧き出る蔵地下水を仕込水として ５代目甚七（大山修一氏）のもと、意欲的な焼酎づくりをされています。
　　　　　　※蔵主は代々「甚七」と号しています

●大山甚七商店がジンを製造しました。
ジンとは「ジュニパーベリーを中心に様々なスパイスやハーブを漬け込んで作る蒸留酒」のことだそうです。
最近、伝統的に使われている材料以外に、地域ならではの素材を閉じ込めたクラフトジンが増えてきました。

●そういう意味で、この「ＪＩＮ７」は、「指宿のジン」と言っていいのかもしれません。

「ＪＩＮ７」には、1942年に創業した日本最古のハーブ農園「開聞山麓香料園」のオーガニックハーブが多種 使われています。
なかでも特筆されるのが、日本国内では「香料園」でしか栽培されていない希少ハーブ「芳樟（ほうしょう）」が使用されていることです。
柑橘系は指宿産の「木頭柚子（きとうゆず）」を使用しています。
そして、ベーススピリッツには大山甚七商店のこだわりの芋焼酎（白麹タイプ）が使用されています。

●個性豊かなハーブの味わい、爽やかな柑橘の香り、微かに感じる芋の余韻が特徴です。