●薩摩酒造の蒸溜所は「頴娃蒸溜所（南九州市）」、「火の神蒸留所（枕崎市）」そして「花渡川蒸溜所 明治蔵（枕崎市）」の３箇所です。

こだわりの限定商品は「明治蔵」でつくられますが、大部分の商品は頴娃、火の神の蒸溜所でつくられています。

●「彩響（あやひびき）」は、2023年8月から首都圏で先行発売されていましたが 発売1周年の2024年7月から全国発売で発売されるようになりました。

「彩響」の開発コンセプトに置いたのは「究極の冷涼感」という発想。清涼感や爽快さを強く印象付ける特徴的な香りと、炭酸割専用とも言えるほどのキレのあるシャープな酒質を目指しました。

薩摩酒造では、本格焼酎では初採用となる清酒酵母（1801号酵母）を使用し、この酵母の特性を引き出すため低温発酵仕込みをおこないました。
　　※寒い期間に限定して製造する「冬季限定仕込み」でこの酒質を
　　　引き出す事に成功したそうです

青リンゴのような香りとフルーティーさを持った焼酎に仕上がっています。

　　　○グラスに注ぐと、フレッシュな青リンゴの香りと吟醸香が調和して
　　　　豊かな香りを奏でます。
　　　○口に含むと、口当たりが柔らかくスッキリした旨みが広がります。
　　　　まろやかでクセのない味わいで、青リンゴの香りが鼻に抜けます。
　　　　キレの良さを感じます。
　　　○ロックもいけますが蔵のオススメは炭酸割り！
　　　　氷をたっぷり入れたグラスに「彩響」と炭酸水を注いでお楽しみください。

芋焼酎に馴染みのない方も女性でもお楽しみいただける焼酎です。