でんえん しるばー
薩摩川内市 田苑酒造
「音楽仕込み」で3年以上熟成させた原酒でつくられました。麦本来の旨味とともに厚みと飲みごたえがあります
●田苑酒造は、薩摩川内市の郊外・市比野地区の田園地帯にあります。
芋焼酎の他に麦焼酎にも力を入れられ、熟成効果を高めるためクラシック音楽を聴かせた「音楽仕込み」でしられた蔵です。
●「田苑シルバー」は、2017年7月に発売30年を迎へリニューアルされました。
ラベルが一新され、味わいも進化しました。
☆酵母菌以外の繁殖を抑え雑味のない旨みを引き出す「無菌開放発酵」に
☆クラシック音楽を聴かせて熟成させた「音楽仕込み」
☆3年以上熟成させた原酒だけでブレンドした「全量3年貯蔵」
でつくられました。
綺麗なまろやかさが、麦本来の旨味とともにさらに厚みと深みを増しました。
●このニュー『田苑シルバー』が、JAL「九州本格焼酎応援プロジェクト」鹿児島県の部
(麦部門)でグランプリを受賞しました。
※このプロジェクトは、JALが地域と共に地域の元気を創る
「JAL 新・JAPAN PROJECT」の一環として企画されました。
2016年の第1弾は宮崎県、2017年の第2弾では鹿児島県の
焼酎を取り上げました。
※芋焼酎部門のグランプリは「伊佐大泉」が受賞しました。
選考会では、JALワインアドバイザーで国際ソムリエでもある大越基裕氏監修の基に「厚みと
飲みごたえがある」、「スッキリしているのに旨みがある」、「洗練されたボトルデザイン
で海外の方に好まれる」との声をいただきました。
度 数:25度
原材料:麦 麦麹・米麹