●南さつま市津貫にある本坊酒造「津貫貴匠蔵」は、「匠の技は貴し」として焼酎つくりの情熱をこめて命名された手づくり・甕仕込みの藏です。
枕崎市に至る国道から見える石蔵は、歴史を感じさせます。
　　　※国道から見える石藏は樫樽の貯蔵庫として利用されています

津貫貴匠蔵は手づくり・甕仕込みの藏として「こだわり」の焼酎がつくられています。
蔵造りの醸造所「貴匠蔵」、焼酎原酒の貯蔵庫として使われている石蔵・・見どころが多いです。
撮影中、偶然　本坊龍二杜氏とお目にかかることが出来ました。ご案内をいただき　お話も伺えてラッキーでした。

●「魂の芋」は、本坊龍二杜氏が魂込めて、今までの経験・技術を結集しこだわり抜いて造った本格芋焼酎です。
厳選した黄金千貫芋を原料に黄麹で醸しています。

白ぶどうやメロンを連想させるフルーティーな香りが特徴で、柔らかい口当たり、かろやかな味わいをお楽しみ ください。

　　　※本坊龍二杜氏談
　　　「今までの焼酎の味わいに対するこだわりを180度変えてみました。お湯割り
　　　　ではなく水割りで女性が好む香りや口当たりをイメージして造りました。
　　　　洋食にはワイングラスで楽しめる香りや味わいを、和食には水割りですっきり
　　　　とダシやお野菜に合うようなイメージです。このイメージを形にするため製法
　　　　・熟成にこだわりました。」

　　　○グラスに注ぐと、穏やかですがシッカリしたフルーティーな香りが
　　　　漂います。
　　　○口に含むと、旨みと甘みが口中に広がります。
　　　　含んだ直後は濃く感じましたが、口当たりはまろやかでスッ～と
　　　　消えていきます。
　　　○蔵のオススメはロック、水割りです。
　　　　私的にはシッカリしたつくりでお湯割り（ぬる燗）もいけるように
　　　　思いました。