●大正４年（1915年）創業の伝統蔵・東酒造は鹿児島市市街地の南より・谷山地区の小松原にあります。
住宅地のなかにある手狭な蔵というイメージでしたが先年、南さつま市金峰地区に醸造所を新設されました。

●「七窪（ななくぼ）」は、魔王杜氏として有名になった前村貞夫氏が、白玉醸造から東酒造へ移籍して間もない頃手がけた意欲作で「魔王以上の焼酎を！」という熱意が感じられる熟成芋焼酎です。
「食事にあう芋焼酎」というコンセプトのもと、南薩産の「黄金千貫」芋を原料に白麹で醸し減圧蒸留した原酒を独自の熟成方法により３年間じっくり熟成させ、まろやかでコクがありながら「キレ」のよい味わいに仕上げました。

●「ＯＫ七窪」は、「七窪」の原点に戻り、キレとコクを融合した意欲作です。

より「七窪の原点」に近づきたいという蔵の思いから、切れ味抜群の白麹原酒”と“濃厚仕込の追麹（黄麹）原酒”、 二つの異なる酒質の原酒をブレンドして、追麹造りならではの豊かなコクを味わいながらも七窪らしさも感じることが出来る焼酎をつくりあげました。

キレとコクを融合した濃厚な仕上がりの芋焼酎です。

　　○グラスに注ぐと、甘く上品でフルーティーな香りが漂います。
　　○口に含むと、コクのある甘みが口中に広がります。
　　　口当たりはやわらかで喉越しもまろやかです。
　　　微かな旨みが余韻を残しますがスゥ～と消えていく感じでキレもいいです。
　　○オススメはロックです。ストレートもいいです。
　　　お湯割（ぬる燗）もいけますが、この焼酎の魅力が薄まる感じです。

○「ＯＫ七窪」の「ＯＫ」ですが、Oi-Kouji（追麹）の略称だそうです