●日置市吹上町にある西酒造は弘化二年（1845年）の創業の歴史のある蔵です。 西陽一郎社長のもと、焼酎造りは農業という信念で　芋の可能性を掘り下げることで革新的な芋焼酎を世の中に送り出してきました。

伝統的な製法や理念を大切にしながら、新しい可能性に果敢に挑戦されているという印象をうけます。

●「誉蔵（ほまれぐら）」は、鹿児島県で販売されている西酒造の定番焼酎です。

地元・吹上町にこだわった焼酎で、地元の芋農家が育ててくれたサツマイモ「黄金千貫」芋を原料とし、麹用米も地元産のお米を用いています。
そして蔵に湧く名水・宝銘水を仕込み水として白麹で醸しました。

●「誉蔵」は「貴醸（きじょう）仕込み」によってつくられています。

　　　　※「貴醸（きじょう）仕込み」とは、
　　　　　日本酒製造で用いられている手法（貴醸酒）で、二次仕込に
　　　　　水の代わりに乙類焼酎を用い、一次モロミと蒸芋とを加え再
　　　　　び醗酵させるという手法で、芋の旨みがより一層深みを増し
　　　　　ています。

●味ですが、
ふくらみのある芋の香りに、スッキリとした甘みが感じられる爽やかでとても飲みやすい仕上がりです。
後口もスッキリしています。

●ロック、水割りのほかお湯割りもいけます。