●薩摩川内市五代町にある山元酒造は1912年（大正元年）創業の伝統蔵です。

蔵は「芋」と「水」にこだわっています。
自社農園（農業法人「焼酎蔵ファーム」）を設立し、農林二号やげんち芋などの希少品種芋を栽培し自社製品に活用されています。
また、薩摩川内市の南隣・いちき串木野市にある徐福伝説で知られる霊山・冠岳の伏流水(ミネラルを多く含む甘口の地下水)を毎日タンクローリーで汲みあげに行き、全銘柄の仕込みと割り水に利用しています。

●初掘りの鹿児島県産のサツマイモを原料に、黒麹を用い甕壺で仕込んだ新焼酎（ヌーヴォー）です。
芋の甘みを引き出すように丹念に仕込まれました。

新酒ならではのフレッシュ感あふれる豊かな香りと、この時期にしか味わうことが出来ない甘み旨みを ご堪能ください。

●蔵のオススメの飲み方は、「お湯割り」と「水割り」です。

　　　○グラスに注ぐと、芋臭い香りが漂います。新酒にしたら穏やかで
　　　　甘い芋の香りも顔を出します。
　　　○口に含むと、濃厚な甘みが口中に広がります。
　　　　喉の通りはスムーズとはいえませんが　旨みが余韻を残します。
　　　　（何回か試飲するうちに喉の通りは気にならなくなりました）
　　　○ロック、お湯割り・・お好みにあわせて何でもいけると思いました。

透明な瓶なので「濁っている」ことがわかります。
新酒独特の荒々しさよりも、何か上品さ？を感じる新焼酎です。飲みやすいです。