宮崎県都農町 都農ワイン
とってもフレッシュ&フルーティーなシャルドネ。果実味・フルーティーさと、牧内台地の自然・風土が醸し出したフレグランス(芳香)を楽しんで
■透明感が高くクリアでかろやかな印象■
かすかに緑がかったイエローを主体にゴールドの色調も現れています。
粘性は低く、グラスを回すときらきらと輝きを放ちます。
色調や透明感が高くクリアな外見から、軽快でかろやかな印象を感じます。
■南国を思わせる果実の香り■
モモやバナナなどの南国を思わせるトロピカルフルーツの香りが主体となっています。
それに加え、リンゴの蜜や白い花のなどの凝縮感のある甘い香りも感じられます。
グラスを回すとミントやハーブなどの清涼感を感じる香りも現れ、全体を引き締めてくれる印象です。
■調和のとれた甘みと酸味■
パイナップルやバナナのようなトロピカルな味わいが第一印象。
酸味と甘みの均衡がとれた味わいは、温暖な気候を連想させます。
芳醇な果実味に続き、グレープフルーツをかじったような余韻のほのかな苦みが余韻のアクセントとして残ります。
印象が全体的に香りとマッチしていてバランスが良く、とても親しみやすい味わいです。
■適温は8℃〜12℃の間で楽しめると思います■
白身魚やイカの刺身、旬野菜の天ぷらを塩で。マリネなど酸味が効いた料理とも好印象をみせそうです。
食材の味わいを楽しむような和風だしベースの鍋料理やしゃぶしゃぶなどにもおすすめです。
手の凝ったお料理よりも、素材に軽く味付けしたシンプルなお料理の方が、それぞれの良さを引き出すことができます。
度 数:10度
ワインの種類:白
味 わ い:やや辛口
飲み頃温度:8~12℃