●明治５年(1872年)創業の老舗蔵・藤居酒造は大分県臼杵市野津町にあります。

風光明媚な野津町で、『風光り水澄む里の酒蔵』を目指し酒造りに取り組んでいます。
山中深くの洞窟貯蔵庫や、久保ん谷湧水を用いた造りといった、独自の設備や製法が自慢です。

●「山海禄膳（やまうみろくぜん）」は、全国の地酒屋有志グループ「黒あげはの会」プロデュース 第三弾となる麦焼酎です。
大分県臼杵産の裸麦（トヨノカゼ）を100％使用し常圧蒸留で「甘く」「香ばしく」「濃厚な風味」をも った力強く飲み飽きしない味わいを醸しだしました。
醸造石数十石（一升瓶　1055本）の限定麦焼酎です。

　　○開栓すると、甘みをおびた香ばしい香りが漂います。
　　○口に含むと、濃厚な味わいが口中に広がり　やがて、やわらかい甘みが余韻を
　　　残します。
　　　しっかりした味わいです。
　　○ロック、水割りもいけますが、甘みと奥行きを楽しめるお湯割り（ぬる燗）も
　　　いいです。

「山海禄膳」という酒名ですが、
　・「山海」は、山の幸・海の幸に恵まれた食の宝庫・臼杵にあること
　・「禄膳」は、城下町臼杵の「禄膳酒（ごちそうの焼酎）」としての
　　イメージから
　　　　　　　名付けられたそうです