●宮崎県延岡市にある佐藤焼酎製造場は明治38年（1905年）創業の歴史のある蔵です。

大分県境の大崩山の麓を源流に、延岡市街へと流れる清流祝子川(ほうりがわ)のほとりで創業されましたが、平成19年に現在地に移転されました。
移転先も祝子川のほとりにあり、どんなに設備が近代化されても、祝子川水系の清らかな水と蔵人の五感を大切 にする製造工程を大切にされているそうです。

●2020年1月、「天の刻印」は第61次南極地域観測隊（国立極地研究所）とともに南極に上陸しました。
極寒の南極で観測隊の皆様にご愛飲いただいたそうです。

「南極上陸　天の刻印」は「極寒の環境でも変わらぬ美味しさ」をコンセプトにつくられました。
地元産の二条大麦を原料に、麦麹（華やかなＫ型白麹使用）で醸し、原酒を氷点下に冷却しながら清澄濾過（氷点下 濾過磨き上げ）して仕上げています。

香りが豊かでとてもスッキリしています。
たっぷりの氷で冷やす夏ピッタリの麦焼酎です。

　　○グラスに注ぐと、豊かで華やかな香りが漂います。
　　○口に含むと、控えめですが　やさしい旨みと甘みが口中に広がります。
　　　とてもスッキリしています。
　　　飲みやすくスムーズに喉を通ります。
　　○ロック、ソーダ割りがオススメ。

甘み控えめな味わいで、たっぷりの氷で冷やすのもいいですがソーダ割りがイチオシでした。