本場鹿児島の焼酎専門店「焼酎のひご屋 本店」

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円熟 竃猫(へっついねこ)25度1800ml

えんじゅく へっついねこ
宮崎県宮崎市  落合酒造場

限定品

落合酒造の冬の竃猫(白猫)です。豊かなフルーティな香りにお湯割りにあう辛口の旨さが印象的です

●宮崎市鏡州にある落合酒造場は明治42年(1909年)創業の歴史のある蔵で、現在 四代目の落合亮平氏が杜氏として活躍されています。

蔵では、原料となるサツマイモは契約農家が「緑肥栽培」で育てた芋を使用、そして甕で一次仕込みをされていますが その甕壷には200年以上前に作られた三石和甕(約540Lの陶製の甕)を創業以来使用しています。

  ※「緑肥栽培」は、芋の収穫後、葉やつるを畑にすき込み、燕麦(エンバク)や
   コブトリ草など緑肥用の植物を育て、畑で作った植物性肥料で芋を育てる
   栽培方法です。動物性肥料は使用されていないそうです。



●通常の竃猫(へっついねこ)は、「黄金千貫」芋と「紫優(むらさきまさり)」芋をブレンドしてつくられていますが、この「円熟 竃猫」は「黄金千貫」芋とオレンジ系の「ジェイレッド」をブレンドしてつくられ無濾過で仕上げた芋焼酎です。

試飲しました!

  ○グラスに注ぐと、豊かで艶のある果実風の芋の香りが漂います。
  ○口に含むと、濃い目の旨み甘みのある味わいですが、しばらくすると
   華やかな甘みが口中に広がります。
   クセのないしっかりした味わいでスムーズに喉を通ります。
   「辛口の旨さ」というイメージです。
   喉越しはまろやかで、後口のキレの良さを感じます。
  ○ソーダ割り、まろやかな香りのお湯割りもいいですがストレートもいけます。




 ○竃猫(へっついねこ)とは?ラベルに書き込みがあります。
   まだ台所が土間で竃(かまど)だったころ、火の落ちた竃は
   ほこほこの天国・・・
   中に入って灰まみれになったり、時には毛に焦げをつくったり
   寒がりの猫は大のお気に入り・・・
   その愛嬌ある様を「竃猫」と親しんだ。

▼サイズ違いあります
容 量:1800ml
アルコール度数:25度
原材料:芋 米麹(白・黒)
円熟 竃猫 25度1800ml
円熟 竃猫 25度1800ml
円熟 竃猫 25度1800ml
円熟 竃猫 25度1800ml
円熟 竃猫 25度1800ml
円熟 竃猫 25度1800ml
・落合酒造の冬の竃猫(白猫)です。豊かなフルーティな香りにお湯割りにあう辛口の旨さが印象的です

●豊かで艶のある果実風の芋の香りが漂い濃い目の旨み甘みのある味わいですが、しばらくすると華やかな甘みが口中に広がります。
クセのないしっかりした味わいでスムーズに喉を通ります。「辛口の旨さ」というイメージです。
喉越しはまろやかで、後口のキレの良さを感じます。
●ソーダ割り、まろやかな香りのお湯割りもいいですがストレートもいけます。

●宮崎県宮崎市 落合酒造場

円熟 竃猫(へっついねこ)25度1800ml 【落合酒造場】芋焼酎

商品番号 och22
価格 ¥ 2,750 税込
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