●志布志市安楽にある若潮酒造は、昭和４３年（1968年）に地元の５つの焼酎蔵元が協業して創業されました。

若潮酒造が目指されているのは「蔵特有の味と香り」と「安定した質の焼酎造り」です。
コンピューターや大型設備に代表される近代的な技術と、「千刻蔵」で培われる手造りの経験と知恵による伝統的 な技術を融合して焼酎をつくっています。

●一日シリーズ第４弾となる「躍る一日」は、「ゾウ」も心が躍りだすような・・若潮酒造 の新しい麦焼酎です。

熟したバナナのようなメローな香り、チェリーブランデーのような果実感、オペラケーキのようなミルキーでビタースイートな、まさに「スイーツ焼酎」です。

　　○グラスに注ぐと、穏やかでまろやかなバナナの香りを中心に
　　　フルーツ系の香りが漂います。
　　○口に含むと、やわらかですが濃厚な旨みが広がります。
　　　クセがなく全体としてはドライタイプの味わいのなかにフルーツ
　　　の甘みが加わった飲みやすい焼酎です。
　　　これまでの麦焼酎とは一味違った香りと味わいの焼酎です。
　　　喉越しはまろやかで、ビターな旨みが余韻を残します。
　　○蔵オススメは、ロックにソーダ割り、それにお湯割りで。

「スイーツ焼酎」とまではいきませんが、フルーティーでとても飲みやすい麦焼酎です。