カツオの腹皮の燻製 「こいじゃっど」(大)【やまと屋】おつまみのレビュー
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そのままだとなまり節のような食感、温めるとスモーク風味が効いた感じが強く出ています。いずれでもおいしいです。鹿児島では普通におつまみとして食べているんでしょうか?簡単に入手できるならうらやましいです。
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味は、しっかりしており、カツオの香ばしさがします。 酒のつまみにうってつけだと思います。
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