白銀坂(しらかねざか) 白麹仕込37度1800ml 【白金酒造】《芋焼酎》のレビュー
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黒麹の白金坂原酒と比べて、スッキリした印象です。 木樽蒸留の香りが非常に良いです。 アルコール度数の高さを全く感じません。 冷やしてストレートかロックが良いです。 白金坂原酒は、白麹黒麹共にそれぞれの良さがあり、芋焼酎の楽しみ方が変わりました。
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木樽蒸留で造られた焼酎は当然ながら仄かな木の香りが特徴となりますが、必ずしも芋との相性がよいとばかりはいえず、美点を消しあってしまうと感じるものもあります。この白銀坂(白麹)はそのようなことは全くなく、両者が幸せな出会いをした稀有な出来栄えと思います。芋のふくよかさと木樽の優しさがしつこさに繋がらず、ゆったりとした酔い心地に導いてくれます。
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