フルーティーですが、明月特有の 風味はそのままです。 ロックの飲み初めはほんのり甘いですが、 氷が融けてくるにつれ渋みというか苦味が出てきますが 湯割りにすると苦味が消え飲みやすくなるようです。

本にごりというわりには濁ってません。 裏ラベルには原酒を軽く濾過して暫く熟成後出荷との事。 お湯割りで呑んで真っ先に思い浮かんだのは御幣の白麹です。 控えめな甘みや酸味の他冷めてくると微かな渋みが出るなど 複雑な味わいの銘柄です。

派手さはなく素朴ですがこの銘柄に しかない味わいがあります。 酒質や風味にバラツキがなく安定してる のも特筆。 湯割りよりロックがイケます。

地元では島美人と並び日常的によく 飲まれている銘柄のようです。 5合瓶でこの値段なので文句は言えませんが、 芋の自然な甘みというより人工的な甘味を 感じます。

三年熟成だそうでタイ米ではなく国産米を使用。 僅かに辛味やフーゼル油の香りもあり穏やかで 甘い口当たり。

白麹より甘みが強く円やかです。 水割りでもフルーティーな香りや旨みが 消えません。 湯割りより冷やしたストレートが旨いです。

美味しんぼで有名になった銘柄のようです。 新酒のわりには芋の旨味や香ばしさが弱く あっさりした味わい。 開栓から数日経つと辛味が増します。

フルーティーでクセや塩辛さがなく 飲みやすいですが芋の旨みが薄く 通年もののような味わい。

茹でたサツマイモの皮のような風味が 強くかなり個性的な銘柄です。 アル臭が強くなければ+１点。

滑らかなのど越しで芋の香ばしさも ありますが甘味と辛味がかなり控えめ。 ロックにすると少し苦味が出ます。