焼酎のひご屋 本店のレビュー
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味を整えて万人受けする小細工を弄することなく、原料吟味から加工まで精一杯やったので潔く評価を待ちますというような作り手の気概を感じます。入荷後すぐに売り切れてしまうことに納得しました。甘いものが苦手な方を除くどなたにもお勧めします。
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すき酒造は適正な価格で高品質の製品を提供してくれる蔵元ですが、今回は少し疑問を感じました。それは栗の長所と短所がそのまま瓶詰されているからです。長所は栗ならではのほんのり甘い香りで、短所は皮由来と思われる渋みと粉っぽさが残ってしまっていることです。欠点を是正して更なる高みを目指していただきたいと思います。
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独断と偏見の鑑定結果です。あくまでも私の主観です。 【色】白濁、【香り】臭い、【味】濃い、【綺麗さ】くどい、【濃厚さ】濃醇、【甘辛】辛い、【刺激感】荒い、【重さ】重い、【酸味】少しあり、【苦味】有り、【渋み】無し、【雑味】無し、【芋らしさ】有り、【感想】 独特の香りあり。昔の焼酎を再現したような焼酎。臭くて味が濃厚。「水割りよりもぬる燗がお勧めです。」とありますが私もそう思います。ロックで飲みましたがいまいちでした。
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大好きです。芋の味がしっかりとしていて飲みごたえがあります。そして嬉しいのは価格が安い！ 美味しいですよ😊
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今に伝わる桐野利秋の肖像は穏やかな表情の中に芯の強さを感じさせるものですが、この焼酎の印象とまさに一致します。何かをことさら主張しないけれども味わいは豊かで奥深い仕上がりだと思います。それとラベルのデザインが秀逸で、普段は空き瓶を保存しないんですが取っておくつもりです。
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サツマイモのうまみと甘さを十分表現しているように思います。コクがあるけどすっきり切れる良さがあります。私はお湯割りが一番好きな味になり良かったです。
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麦を焙煎して香ばしさを演出するような小細工を一切弄さず、吟味された原料を高い技術で丹念に焼酎に造り上げた逸品だと思います。八千代伝酒造では熟柿をリピートしていて新たに千粒画布が加わりました。おすすめします。
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初めて購入しました。手作り感満載の歯応えと甘みは子供の頃のおやつを思い出しました。ティータイムはもちろん、芋焼酎との相性も抜群です。一度お試しあれ。
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日本に限らず世界のシャルドネと比較するに値する素晴らしいワインです。香り・味わい・余韻のいずれも最高レベルにあります。入手困難ですが入荷したら速攻で購入されることをお勧めします。
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ジョイホワイトでも、格段に旨みが有ります。箱買いしました。
